Poivre vert et magret : toutes nos recettes

Name: Pensez au poivre vert pour parfumer vos recettes de cuisine
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: poivre vert

Le poivre vert est obtenu par la conservation humide de baies immatures.

Le poivre vert est un poivre cueilli en début de maturité. Il peut être employé fraîs, séché, lyophilisé ou conservé en saumure. Moins piquant que le noir, il parfume délicatement de nombreuses préparations.

Incontournable dans la célèbre sauce qui accompagne à merveille une entrecôte ou un filet mignon, le poivre vert s'invite également dans la préparation d'un magret de canard et donne du peps à une purée maison.

Recettes de poivre vert et magret du Chef Simon, techniques et vidéos

Magret de canard sauté au poivre vert

Chef Simon

La sauce au poivre vert, une sauce simple et savoureuse bien adaptée au goût prononcé du canard.

Voir les recettes de poivre vert du Chef
Voir les recettes de magret du Chef

À ne pas manquer !

Parer

Au Petit Marguery

Toutes les recettes de poivre vert et magret des Gourmets

Des idées de recettes de poivre vert et magret pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sauce au poivre vert

passeportpourlacuisine

Voici la recette de la sauce au poivre vert. Cette sauce accompagnera parfaitement une viande rôtie comme un magret de canard, ou un rôti de bœuf. C'est une recette très facile à réaliser et elle permettra de sublimer la viande choisie. Accompagner d'une purée de pommes de terre ou d'un gratin dauphinois. Bon appétit !

Magret de canard au poivre vert

Chef Papounet

Recette du magret de canard avec sa sauce maison au poivre vert. une recette traditionnelle de la gastronomie française.

Magret de canard sauce poivre vert

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Je raffole du magret de canard et c’était délicieux cuisiné comme ici avec une sauce au poivre vert

La sauce au poivre vert est très simple et rapide à faire et se marie divinement bien avec le goût prononcé du canard !

Magret de canard séché

Maman...ça déborde !

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de baies roses pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Magrets sauce au poivre vert, légumes d'automne

Madame K

Vous voulez essayer la recette de magrets sauce au poivre vert, légumes d'automne ? Laissez-vous guider par cette recette de magret et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.